潔い!PEDRA BRANCAのホットケーキ

戸越のPEDRA BRANCA。

これまで何度か行こうとするも、お休みだったり閉店後だったりでなぜかタイミングがあわず…
朝9:00からやってるそうですが17:00閉店なんですよね。改めて、ちゃんと営業日営業時間を調べて訪ねました。

pedrabranca_1

(もしオリーブが現在あったなら、真っ先に紹介されてるだろうなーなどと思ってしまうのは、現在酒井順子著「オリーブの罠」を読んでいるからかも。普段はひっそりと隠れている自分の中のオリーブ少女テイストを刺激してきますねー。)

ここはホットケーキが有名です。

pedrabranca_2

なんと!添えられているのはバターだけという潔さ。
フルーツもホイップクリームもメープルシロップもハチミツもなし!
ホットケーキそのものを味わってほしいというお店の自信の表れでしょうか。

高さがありますが、ふわふわのスフレタイプではなく粉が適度に感じられます。粉と卵のバランスが良くとてもおいしい、これぞホットケーキというかんじ。
表面のギザギザ(焼いているプレートでこの模様がつくのだとか)がカリッとしているのがたまらない。

pedrabranca_3

コーヒーも丁寧に入れてあっておいしかった。

そこらの雰囲気だけのほっこりカフェとは一線を画し食べ物も飲み物も本格的、大満足でした。

PEDRA BRANCA
品川区戸越2-8-18
戸越銀座商店街のキシフォートの先を右に曲がって坂を少し上った左側です。

投稿者:

minako

梶原 美奈子 (カジワラ ミナコ) 英国IFA認定アロマセラピスト / IFA正会員 英国CIBTAC認定国際ライセンス(スキントリートメント、with Honours) AEAJ認定アロマセラピスト AEAJ認定アロマテラピーインストラクター 東京都品川区、五反田・島津山のオーガニック・アロマセラピー & フィトエステティックサロンmaroon(マルーン)のセラピスト。

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

このサイトはスパムを低減するために Akismet を使っています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください